История Метаксы за одну минуту

Когда дело доходит до спиртов и крепких напитков, в Греции есть гораздо больше, чем узо или ципуро. Другой менее известный спирт, который на 100% производится в Греции - это метакса, ароматный напиток, похожий на бренди, хотя процесс его изготовления гораздо сложнее. Хотите узнать об этом больше?

Метакса - это особый греческий спирт, изобретенный торговцем шелком по имени Спирос Метаксас в 1888 году. С тех пор продаваемый по всему миру, этот напиток часто принимают за бренди, хотя на самом деле он немного сложнее.

Начиная с бренди, метакса производится из местных сортов винограда Саватиано, Султанина и Черный Коринф, затем дважды перегоняется, чтобы позже подсластить выдержанными мускатными винами из Лероса и Самоса, а затем смешать с секретной ботанической смесью. На этом этапе его выдерживают в дубовых бочках ручной работы. Метакса, позиционируемая как «самый мягкий янтарный спирт под солнцем», очень ароматный, с легкими нотками сладости и цитрусовых.

История возникновения

На рынке вы можете найти его в трех версиях: с тремя, пятью или семью звездами, где каждая звезда представляет количество лет, в течение которых он выдерживался в дубовых бочках. В настоящее время метакса продается по всему миру, и небольшой семейный бизнес - одна из двух греческих компаний, переживших обе мировые войны. После своего основания в 1888 году в Пирее компания быстро расширилась и открыла фабрики в Стамбуле, Турции и Одессе, Украина, а в 1900 году Metaxa впервые появилась на американских рынках.

Метакса фактически продавалась как коньяк до 1937 года, когда французские производители ограничили наименование «коньяк» бренди, изготовленным из определенных сортов винограда и с использованием определенного процесса дистилляции. Другой удар был нанесен, когда определение «бренди» было изменено, чтобы исключить спиртные напитки, содержащие что-либо, кроме винных дистиллятов.

После смерти Спироса Метаксаса его сыновья взяли на себя управление бизнесом и расширили его; В 1968 году завод по производству метаксы переехал в Кифисию, северный пригород Афин, где он стоит и по сей день. Затем компания была продана британской компании Grand Metropolitan (ныне Diageo) и в конечном итоге куплена мегакорпорацией Rémy Cointreau; несмотря на то, что сейчас она принадлежит иностранцам, сегодня это одна из самых успешных компаний по производству алкогольных напитков в Греции.

У нас вы можете приобрести Метакса 2 литра.